Allgemein

Schwedisches Zimtschnecken Rezept

von am 17. September 2018
fertiges Zimtschnecken Rezept

Hej Hej! Seit meinem ersten Besuch in Schweden habe ich mich unsterblich in Kanelbullar aka Zimtschnecken verliebt. In Skandinavien schmecken sie aber auch besonders gut – vor allem in Schweden. So habe ich mehrere Seiten im Internet durchforstet, aber war oft nicht 100% zufrieden, weil mir die Schnecken oft zu trocken oder zu buttrig waren. […]

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Allgemein

Schwedisches Kladdkaka Rezept

von am 5. August 2018
Kladdkaka Rezept mit Beeren

Schokoladenfans aufgepasst! Hier gibt es ein leckeres Kladdkaka Rezept für euch. Ich mag ja Schokoladenkuchen total gerne aber ganz besonders liebe ich den Kladdkaka – ein schwedischer, besonders klitschiger Schokoladenkuchen. In Schweden findet man ihn an jeder Ecke, in fast jedem Cafe. Das erste Mal habe ich den Kuchen in Stockholm probiert und wollte ihn […]

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Desserts | Frühstück

Lussekatter Rezept

von am 11. Dezember 2017
Lussekatter Rezept

In Schweden wird am 13. Dezember das Luciafest gefeiert, das Fest der Lichterkönigin. An diesem Tag soll das Licht Freude und Helligkeit in die dunkle Jahreszeit bringen. Traditionell werden ab diesem Tag die sogenannten Lussekatter („Luciakatzen“), ein mit Safran gewürztes Hefegebäck, gebacken.  Durch den Safran erhält das Gebäck, die gelbliche Färbung, sowie eine herrliche, leicht […]

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Desserts

Kürbis-Zimtschnecken mit Schokofüllung

von am 19. November 2017
Kürbis-Zimtschnecken servierfertig

Um die Kürbiszeit so richtig auszukosten, stellen wir euch ein weiteres Rezept mit diesem tollen Gemüse vor: ein Kürbis-Zimtschnecken Rezept. Ich weiß nicht, wie es euch geht aber wir können von diesem Gemüse einfach nicht genug bekommen. Am besten schmecken die Kürbis-Zimtschnecken frisch aus dem Ofen mit einer Tasse heißem Kakao. Vor allem an kalten […]

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Hauptgerichte & Beilagen

Vegane Burger-Patties mit Süßkartoffeln

von am 3. Oktober 2017
Burger mit veganem Burger-Pattie in Hand

Es muss nicht immer ein Burger mit Fleisch sein. Deshalb haben wir hier eine sehr leckere Alternative für euch: ein veganes Burger-Pattie aus Süßkartoffeln und Kichererbsen. Für das Vegane Burger-Patties Rezept mit Süßkartoffeln benötigt ihr: (10 Stück) 2 Süßkartoffeln 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240g) 2 Lauchstangen 6g Korianderblätter 100g Paniermehl 150g Weizenmehl 50g Dinkelmehl 1 […]

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Desserts | Frühstück

Kürbis-Pancakes

von am 7. September 2017
kürbis-pancakes

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Passend dazu gibt es von uns ein Kürbis-Pancakes-Rezept. Denn Kürbis ist nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker. Und noch dazu kommt das Rezept mit nur wenigen Zutaten aus. Am liebsten essen wir die Kürbis-Pancakes an kalten Herbsttagen mit einer heißen Schokolade gemütlich auf der Couch. Besonders lecker schmecken sie zusammen mit […]

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Hauptgerichte & Beilagen

leckeres Tomaten Pesto selber machen

von am 6. September 2017
Tomatenpesto selbermachen mit Nudeln

Tomaten Pesto schmeckt nicht nur gut, es lässt sich auch noch schnell und einfach zubereiten.  Das würzige rote Pesto ist vielseitig einsetzbar und passt wunderbar zu Nudeln, Pizzen, Grillgemüse, Fisch oder Aufläufen. Ihr könnt es auch als herzhaftes Topping für Crepes oder Waffeln verwenden. Auch als Marinade ist das Tomaten Pesto hervorragend geeignet. Wenn ihr […]

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Frühstück

gesunde Nutella selber machen

von am
Nutella selber machen

Habt ihr Lust auf eine Nuss-Nougat-Creme, ganz ohne ungesunde Zutaten? Dann haben wir hier das Richtige für euch. Denn Nutella selber machen ist gar nicht so schwer.  Und das Beste: Sie kommt ganz ohne Palmöl und industriellen Zucker aus. Früher konnte ich mir kein Frühstück ohne Nutella vorstellen. Als ich dann das erste Mal selbstgemachte […]

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